Veloce e fresca
Le proporzioni tra arance e finocchi dovrebbero essere più o meno uguali, a seconda della loro grandezza, perchè entrambi hanno un sapore forte.
Dopo aver tagliato gli ingredienti principali, condite con un pizzico di sale, un filo d'olio, del sesamo, un po' di pepe rosa (quello nero è un buon sostituto) e della radice di zenzero grattigiata (meglio se fresca, ma anche in polvere va bene).
giovedì 3 maggio 2007
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