crema di piselli

volevo condividere con voi la sorte dei piselli di biopablo, per la cui sopravvivenza (in baccello o meno) avevo chiesto consiglio.
sono diventati un'ottima crema di piselli!
semplicissimo: fatti insaporire in un soffritto di cipolla, aggiunta di sale e pepe, coperti d'acqua, e cottura per circa 3/4 d'ora. una bella frullata alla fine, et voilà! in realtà sarebbe stato perfetto aggiungere del basilico, e farla diventare 'crema di piselli e basilico', ma purtroppo ne ero sprovvista... perfetta a temperatura ambiente, di questi tempi. non so a voi, ma le creme di verdura fresche, in questi giorni di calura tremenda, a me sollevano lo spirito!