perchè non facciamo anche noi così ?
http://www.ingasati.net/2007/06/18/ordine-verdura-mengozzi-entro-martedi-190607-ore-20/
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un gruppo d'acquisto solidale si domanda cosa sono le verdure, da dove vengono e come vanno cucinate, il produttore non risponde...
10 commenti:
Mi spiace non avere in questo periodo molto tempo per partecipare al blog. Trovo la mailing list più comoda per le comunicazioni veloci e lo scambio, e un po' non capisco l'avversione di alcuni nel ricevere mail dal gruppo...
Il blog è uno strumento che richiede più tempo e dal lavoro non sempre è possibile scrivere. Cmq bando alle ciance, le mie, volevo postare il link al blog di un nuovo gas, vi si trova un file exl con il listino prezzi di Biopablo, una suddivisione in sottogruppi con e-mail di riferimento, che forse permetterebbe di alleggerire il lavoro di Sabina.
http://www5.autistici.org/gas-bellezza/
ciao
grazie gianni !
riguardo alle preferenze per blog o mail invece io al lavoro trovo più semplice consultare e postare sul blog che guardare la casella di posta personale...
dimenticavo:
ho scritto a sabina dicendo che se bio pablo fornisce listino con disponibilità settimanali io mi impegno a pubblicarlo e ad aggiornarlo secondo le indicazioni di bio-p, ho guardato il file di excel di cui hai messo il link sul gas dell'arci bellezza, quello ha lo svantaggio che non sai cosa è effettivamente disponibile al momento dell'ordine...
non sarebbe affatto male! in questo modo sarebbe anche più semplice individuare se sono presenti prodotti di cui si ha bisogno oppure che si vuole evitare. ma a proposito, non ho mai ben capito: quante variazioni sono consentite? da un invio di ordine mi sembravano 4..
onestamente non avevo mai capito che ci fossero limitazioni alle variazioni, lo avevo inteso che per evitare casini a bio pablo bisognava contenersi sulle variazioni ma non che ci fosse un tetto: aspettiamo chiarimenti !
bella idea quella di sara di pubblicare tutto, sarebbe tutto online in un'unica pagina, ma credo che, anche se alleggerisce il lavoro alla sabina, complica quello di biopablo, che deve fare ogni volta la conta di cosa c'è, prima, e di cosa vuole ognuno di noi, dopo (l'ordine infatti non risulterebbe strutturato in un excel come quello del gas bellezza, a meno che l'excel non lo faccia qualcuno di noi). le variazioni, poi (me lo ricordo bene perchè sono appena arrivata) dovrebbero essere due, non so se per facilitare la sab o biop.
A me piace moltissimo la cassa fissa!
vuol dire molte cose:
a - comodità per il produttore
b - bisogno di affrontare verdure che non si conoscono
c - risparmio di tempo: sia da parte di chi prende gli ordini sia quando arriva la verdura tutta insieme e la si deve pesare.
rimarrei con le casse a sorpresa!
Liat
Ma non si può fare che chi vuole la cassetta sorpresa si tiene la sorpresa e chi non la vuole no ? Il fatto che io desideri cercare di prevedere almeno quello che mi arriverà in casa lo ritengo sensato, per motivi organizzativi familiari faccio la spesa una volta alla settimana e il sabato è il giorno in cui riusciamo ad averne il tempo.
Mi sembra giusto fare solo piccole variazioni per venire incontro alle esigenze di chi lavora per noi ma ora faccio veramente fatica a capire perchè le coste, le bietole, la verza, rape, le mele ci sono per 8 mesi all'anno e le verdure primaverili tipo piselli li ho avuti due volte, asparagi una volta, i carciofi tre al massimo, le zucchine forse cinque volte e tante altre cose che ormai dovrebbero essere nella stagione giusta non le ho mai avute (se penso che in due anni e mezzo di gas non ho mai avuto pomodori, melanzane e peperoni inizio a chiedermi se esistono ortaggi che bio pablo ha deciso di non tenere e forse è giusto saperlo). Faccio presente che sono contenta del gas, dello spirito che dovrebbe stare dietro a questo modo di fare la spesa, della qualità dei prodotti, ma mi sono accorta che la base della mia cassetta è uguale da ottobre a maggio... infine: se ci fosse un po' di comunicazione in più con il nostro produttore per sapere se possiamo chiedere erbe aromatiche (menta basilico prezzemolo e tante altre) queste sono piccole cose in più per le quali servirsi di un produttore che le coltiva con certe attenzioni fa veramente la differenza (le erbe aromatiche potendo è meglio non lavarle per preservarne l'aroma, quelle che compri al super invece sono coltivate in modo tale che il lavaggio è necessario...)
scusate lo sfogo ma forse ho un po' sbottato perchè settimana scorsa (dopo averle avute da ottobre a giugno) ho detto no coste e allora ho avuto le rape...il 19 di giugno dopo l'inverno più caldo degli ultimi 700 anni: secondo me sono mutanti...
A nome di tutti gli inGASati mi sento di ringrazievi per la segnalazione.
Ho letto con interesse la vostra chiacchierata sulle cassette anche perchè la cassetta a sorpresa è stato un passaggio del gruppo di acquisto solidale ma non sempre era soddisfacente come scelta, non tanto per quanto riguarda la qualità la quantità e/o latipologia dei prodotti, principalmente perchè distante dal principio importante per un gas di sapere che cio' che si mangia viene da una scelta consapevole.
Poter stabilire cosa si debba avere è si molto importante ma altre sì molto complesso da attuare noi a Forlì abbiamo avuto la fortuna di trovare n coltivatore che ha sposato la nostra causa e condivide le nostre scelte
comunque sia complimenti ricambiati e buona vita gasista
Paolo
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