Bucatini con verza e mollica di pane fritta di Liat

Velocissima, Economicissima, molto buona

Ingredienti per 4 persone:
400g di bucatini (io ho usato spaghetti integrali)
Una verza piccola o un cuore di verza
1 spicchio d’aglio
2-3 acciughe dissalate
1 peperoncino
Un panino raffermo
4 cucchiai di olio d’oliva
Sale

Rosolate l’olio con l’aglio, il peperoncino e le acciughe, a fuoco basissimo. Eliminate il peperoncino e l’aglio, unite le briciole di pane e fate dorare.

Lessate i bucatini insieme alla verza tagliata a listerelle, conditeli con il condimento preparato e servite.