Una ricetta da un programma televisivo americano che mostrava come preparare la verdura per i bambini… io l’ho provata, buona! Da mangiare così, davanti ad un buon film oppure come antipasto/aperitivo.
Un cavolfiore medio
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale
Si scalda il forno a 220°C
In una ciotola si mescola : il cavolo separato a fiorellini (piccoli 2-3cm) con l’olio e il sale
Si copre una teglia da forno con la carta da forno, e si mettono i fiori di cavolo sopra in uno strato.
Si fa andare in forno per un ora, girandoli ogni 10 minuti. Sembra che brucino, ma in realtà si carmelitano (non so se si dice così), perché il cavolfiore contiene dei zuccheri.
Dopo un’ora si tira fuori dal forno, si lascia intiepidire 10 minuti e si mangia!
Nessun commento:
Posta un commento